柠檬鸡爪

“怀孕后嘴巴都特别馋，最爱的鸡爪爪很想吃，但又担心外面买的不卫生，调料多吃多了不好，特别是孕期，所以今天自己做了一次比较简单的柠檬鸡爪，没什么多的调料，制作起来方便，吃起来放心，特别适合孕期嘴馋的妈妈们！”
所属分类： 开胃菜   家常菜  

柠檬鸡爪的用料

主料

新鲜鸡爪 适量

辅料

味极鲜酱油 适量 味极鲜酱油 适量
白醋 适量 白醋 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
香菜 适量 香菜 适量
八角 适量 八角 适量

柠檬鸡爪的做法

#柠檬鸡爪的做法图解2

步骤1

新鲜鸡爪(菜市里面卖鸡肉摊那里可以买到新鲜的鸡爪，)，洗干净后用剪刀把鸡爪的指甲剪掉！
#柠檬鸡爪的做法图解3

步骤2

把鸡爪斩成小块，太大了不好制作也很难入味，根据个人喜好斩成大小！
#柠檬鸡爪的做法图解4

步骤3

冷水入锅，放入料酒，八角，姜一起煮开，煮开后5分钟捞起！
#柠檬鸡爪的做法图解5

步骤4

煮好后的鸡爪捞起，
#柠檬鸡爪的做法图解6

步骤5

捞起的鸡爪放在水龙头下面冲洗，用流动水不断地冲，这个步骤主要是让鸡爪保持Q弹，(如果有冰水的话，也可冲冷后用冰水泡一下)！
#柠檬鸡爪的做法图解7

步骤6

准备好所有食材，
#柠檬鸡爪的做法图解8

步骤7

放入酱油，盐，醋，和其他准备好的配料后一起搅拌均匀(口味咸淡根据个人掌握，喜欢酸点或者咸点的可以多放点醋或盐，)
#柠檬鸡爪的做法图解9

步骤8

最后撒上香油搅拌一下，用盖子盖好放入冰箱冷藏一下，美味的柠檬鸡爪做好了！

柠檬鸡爪的烹饪技巧


不喜欢辣的也可以不放辣椒！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   柠檬鸡爪的做法步骤

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