可可蛋糕（无油版）

“这款蛋糕特别营养，暄软美味，比包子、馒头好吃多了，家里老老少少都爱吃。可可蛋糕用4个鸡蛋半碗面，少许牛奶制作的，不放一滴油，特别低脂，只长身体不长肉，最适合冬天吃。家人放心吃，多吃也不上火，长身体的小朋友多吃它，个头见风长，真棒。我家儿子都说，以后再也不去买外面的蛋糕吃了。”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

可可蛋糕（无油版）的用料

主料

高筋面粉 50g 高筋面粉 50g
牛奶 50毫升 牛奶 50毫升

可可蛋糕（无油版）的做法

#可可蛋糕（无油版）的做法图解2

步骤1

鸡蛋同细砂糖混合，放在温水锅里；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解3

步骤2

隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解4

步骤3

牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解5

步骤4

筛入部分高筋面粉、可可粉；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解6

步骤5

用刮刀迅速地上下翻拌均匀；然后倒入剩下的粉类，继续翻拌均匀；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解7

步骤6

模具里倒入可可面糊，8分满，轻轻在桌上震几下；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解8

步骤7

烤箱上下火180度预热；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解9

步骤8

将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
#可可蛋糕（无油版）的做法图解10

步骤9

程序结束后，将模具取出，无油可可蛋糕就做好了。

可可蛋糕（无油版）的烹饪技巧


1、我用的是不粘模具，所以不用抹油；2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；3、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉。-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

可可蛋糕（无油版）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   可可蛋糕（无油版）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜