燕窝柿子

“换个花样吃燕窝，正值柿子季。”
所属分类： 甜品   家常菜   养颜  

燕窝柿子的用料

主料

干燕窝 3g 干燕窝 3g

燕窝柿子的做法

#燕窝柿子的做法图解2

步骤1

干燕窝3克，用纯净水泡发3-4小时，因为这一次我选用的是燕角，所以泡发时间泡了5小时。
#燕窝柿子的做法图解3

步骤2

将泡好的燕窝撕开一丝一丝的放入炖盅内，（因为我这次选的燕角，泡好后撕开感觉是“片”状）炖盅内加入150ml水，将炖盅放入锅中炖煮30分钟左右。
#燕窝柿子的做法图解4

步骤3

燕窝出锅前5分钟放入冰糖即可，时间到以后取出炖盅，打开盖子晾凉。
#燕窝柿子的做法图解5

步骤4

选几个小一点熟透的柿子，洗净后去掉尾巴，将柿子肉取出一些，将凉好的燕窝放入柿子中。
#燕窝柿子的做法图解6

步骤5

可将小勺或叉子在柿子中搅拌一下，食用时，燕窝中夹杂着些许柿子肉…浓香的燕窝蛋白味夹杂着浓郁的柿子香气，好看又美味的甜品就做好了。

燕窝柿子的烹饪技巧


喜欢吃冷饮的朋友可以将做好的柿子燕窝放入冰箱冰镇一下再吃。注意燕窝的炖煮时间和水量。 -使用的厨具：炖盅

上传我做的这道菜

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/ 6   燕窝柿子的做法步骤

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