小白菜金针菇水饺

“挺清淡的水饺，金针菇独特的香味是整个饺子的源泉所在?。”
所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

小白菜金针菇水饺的用料

主料

小白菜 1000g	小白菜 1000g
鸡蛋 6个	鸡蛋 6个
姜末适量（或姜粉）	姜末适量（或姜粉）

辅料

花生油适量	花生油适量
生抽适量	生抽适量
鸡精适量

小白菜金针菇水饺的做法

步骤1

鸡蛋海米分别单独用豆油炒熟，炒香放凉备用。

步骤2

将金针菇，小白菜清洗干净，锅中烧开水，分别烫一下过凉水，撰干水份切碎放入盆中，倒入一大勺香油拌匀备用。

步骤3

把凉好的鸡蛋海米放入盆中，放入姜末(姜粉也可以)放入适量花生油(正常活馅放多少就放多少油)，生抽，盐，鸡精拌匀即可。饺子馅大功告成了。

步骤4

面用温水和面，500克面粉大概用220左右的水来活面就可以了，不硬不软，我也没称多少面多少水，只能说个大概?擀皮包饺子即可。

步骤5

成品?。

小白菜金针菇水饺的烹饪技巧

海米我这个是没炒，最近一直在减肥所以尽量控制少油，过油炒一下比较香。成品图是以前包的饺子?这个成品让我删除了?所以用这个代替，我包的饺子放全麦面粉了，所以看着发黄?吃粗粮(真心不好吃)，我这个是一碗白面两碗全麦面，所以这个效果，大家正常用中筋面粉活面就可以了，当然减肥的朋友可以像我一样这样活面?。 -使用的厨具：煮锅