酸豆角肉末


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

酸豆角肉末的用料

主料

肉末 200g

辅料

酸豆角 200g 酸豆角 200g
姜 1块 姜 1块
盐 1/2勺 盐 1/2勺
生抽 2勺 生抽 2勺
花椒 几粒 花椒 几粒

酸豆角肉末的做法

#酸豆角肉末的做法图解2

步骤1

成品图。
#酸豆角肉末的做法图解3

步骤2

自制的酸豆角。
#酸豆角肉末的做法图解4

步骤3

将酸豆角切成末。
#酸豆角肉末的做法图解5

步骤4

姜蒜小米辣切末。
#酸豆角肉末的做法图解6

步骤5

剁好的肉末加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
#酸豆角肉末的做法图解7

步骤6

锅烧热放入适量使用油。
#酸豆角肉末的做法图解8

步骤7

油温六七成热时放入肉末划散。
#酸豆角肉末的做法图解9

步骤8

炒至肉末微黄，放入姜蒜花椒辣椒炒香。
#酸豆角肉末的做法图解10

步骤9

放入酸豆角翻炒均匀，盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。
#酸豆角肉末的做法图解11

步骤10

分别调上一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
#酸豆角肉末的做法图解12

步骤11

特别下饭。

酸豆角肉末的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   酸豆角肉末的做法步骤

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