酱汁虾仁

“利用家里现有的材料制作的一款美味西餐。浇在虾仁上的酱汁胖子用了海鲜酱、泰式辣酱、芝士碎和沙拉酱一起调制，再配上橄榄油煎制的虾仁，味道十分浓郁。”
所属分类： 热菜   浙菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

酱汁虾仁的用料

主料

对虾 4个

辅料

包菜 适量 包菜 适量

配料

海鲜酱 10g 海鲜酱 10g
芝士碎 少许 芝士碎 少许
橄榄油 10ml

酱汁虾仁的做法

#酱汁虾仁的做法图解2

步骤1

对虾洗净。
#酱汁虾仁的做法图解3

步骤2

去掉虾头和虾壳。
#酱汁虾仁的做法图解4

步骤3

从虾背上片上三刀，取出虾线。
#酱汁虾仁的做法图解5

步骤4

包菜和紫甘蓝洗净切细丝。
#酱汁虾仁的做法图解6

步骤5

在碗中加入海鲜酱、泰式辣酱。芝士碎和沙拉酱。
#酱汁虾仁的做法图解7

步骤6

拌匀备用。
#酱汁虾仁的做法图解8

步骤7

将包菜丝和紫甘蓝丝垫在盘底。
#酱汁虾仁的做法图解9

步骤8

锅中加橄榄油烧热。
#酱汁虾仁的做法图解10

步骤9

放入虾仁。
#酱汁虾仁的做法图解11

步骤10

小火煎熟。
#酱汁虾仁的做法图解12

步骤11

将煎好的虾仁放在菜丝上面。
#酱汁虾仁的做法图解13

步骤12

再把调好的酱汁浇在虾仁上即可。

酱汁虾仁的烹饪技巧


没有橄榄油可用普通食用油代替。煎的时候用小火。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 13   酱汁虾仁的做法步骤

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