草莓裸蛋糕


所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

草莓裸蛋糕的用料

主料

低筋粉 50g 低筋粉 50g
自制酸奶 60g 自制酸奶 60g
可可粉 10g 可可粉 10g

辅料

草莓 适量 草莓 适量
醋 几滴 醋 几滴

草莓裸蛋糕的做法

#草莓裸蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离。
#草莓裸蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄加糖20g酸奶60g油40g。
#草莓裸蛋糕的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#草莓裸蛋糕的做法图解5

步骤4

筛入低筋粉和可可粉。
#草莓裸蛋糕的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#草莓裸蛋糕的做法图解7

步骤6

鸡蛋加几滴醋。
#草莓裸蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白干性发泡，打蛋器提起小直尖。分3次加入糖粉。
#草莓裸蛋糕的做法图解9

步骤8

三分之一蛋白加入面糊，上下搅拌均匀。
#草莓裸蛋糕的做法图解10

步骤9

加入另外三分之一面糊。
#草莓裸蛋糕的做法图解11

步骤10

把面糊倒入蛋糊中，搅拌均匀。
#草莓裸蛋糕的做法图解12

步骤11

倒入6寸模具。148℃，中下层20分钟，中层20分钟，再烤10分钟，最后10分钟盖锡纸。取出倒扣放凉。
#草莓裸蛋糕的做法图解13

步骤12

切三片。
#草莓裸蛋糕的做法图解14

步骤13

奶油加20g糖打好。
#草莓裸蛋糕的做法图解15

步骤14

草莓黄桃罐头 糖粒
#草莓裸蛋糕的做法图解16

步骤15

草莓切片。黄桃切丁。
#草莓裸蛋糕的做法图解17

步骤16

一层奶油铺黄桃，在盖一片蛋糕加一层蛋糕铺黄桃。
#草莓裸蛋糕的做法图解18

步骤17

盖上最后一层蛋糕，铺奶油，摆放草莓，装饰糖粒。

草莓裸蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

草莓裸蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   草莓裸蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜