天鹅泡芙


所属分类: 烘焙   高颜值  

天鹅泡芙的用料

主料

牛奶 100克 牛奶 100克
1克 1克
鸡蛋 2个克 鸡蛋 2个克

天鹅泡芙的做法

#天鹅泡芙的做法图解2

步骤1

将牛奶,黄油,盐,糖放入到奶锅中煮沸。
#天鹅泡芙的做法图解3

步骤2

筛入低粉迅速搅拌均匀,离火降温。
#天鹅泡芙的做法图解4

步骤3

将蛋液打散,分次加入到面糊中。
#天鹅泡芙的做法图解5

步骤4

鸡蛋大小有异,2个鸡蛋不一定都要放进去,要看面糊的状态。添加到提起刮刀呈现倒三角就可以。
#天鹅泡芙的做法图解6

步骤5

将面糊分成2个部分,一部分做天鹅脖子,一部分做天鹅身子,做身体部分裱花嘴开口剪大些,或者用一个圆形花嘴。
#天鹅泡芙的做法图解7

步骤6

脖子部分则可以直接将裱花袋剪一个小口,挤完脖子部分,用一个牙签将嘴勾出来。
#天鹅泡芙的做法图解8

步骤7

脖子部分烤箱180度烘烤5到8分钟。
#天鹅泡芙的做法图解9

步骤8

身体部分180烘烤25—30分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
#天鹅泡芙的做法图解10

步骤9

烤好的泡芙,从中间抛开,再从中间切一刀变成翅膀。
#天鹅泡芙的做法图解11

步骤10

卡仕达酱提前制作好,装入裱花袋中,花嘴随自己喜欢。
#天鹅泡芙的做法图解12

步骤11

将卡仕达酱挤于泡芙上,将翅膀摆放在两侧,装上脖子,画眼睛。吃之前再挤入卡仕达酱哦。

天鹅泡芙的烹饪技巧


使用的厨具:烤箱

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/ 12   天鹅泡芙的做法步骤

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