仿真蘑菇包

“今天没买菜，炒几个蘑菇吃吃[调皮]哈哈哈，其实是馒头啦，外面刷了一层可可糊，蒸好后瞬间变成了蘑菇，小盆友爱的不要不要的！一直以来都想要一个大蒸锅做包子馒头，选来选去败了臻米网红蒸汽料理机，它居然可以折叠，好收纳不占空间。颜值在线，高科技真的不是盖的，10秒钟水就开了，比普通蒸锅快好多好多。容量也挺大的，12个蘑菇上下两盘，全部搞定！”
所属分类： 主食   家常菜   高颜值   创意菜  

仿真蘑菇包的用料

主料

水 120g 水 120g
酵母 2.5g 酵母 2.5g

可可糊

可可粉 8g 可可粉 8g

仿真蘑菇包的做法

#仿真蘑菇包的做法图解2

步骤1

面团所有材料放入面包桶，开启和面程序10-15分钟，揉成光滑的面团，发酵至1.5倍大小。
#仿真蘑菇包的做法图解3

步骤2

可可粉、水，称量好。
#仿真蘑菇包的做法图解4

步骤3

用筷子搅匀。
#仿真蘑菇包的做法图解5

步骤4

发好的面团拿出，揉均匀后搓长。
#仿真蘑菇包的做法图解6

步骤5

分成12份，可大可小，看起来更真实。
#仿真蘑菇包的做法图解7

步骤6

取一面团，切下来1/4，大的揉圆，小的搓成水滴状，分别做好，放在油纸上。
#仿真蘑菇包的做法图解8

步骤7

用毛刷刷在面团上和水滴面团粗的部分。
#仿真蘑菇包的做法图解9

步骤8

电蒸锅加少许纯净水，把馒头摆在蒸笼里，盖好盖子，松弛15-20分钟。大火烧开转中火蒸12分钟。
#仿真蘑菇包的做法图解10

步骤9

关火后焖5分钟后出锅。
#仿真蘑菇包的做法图解11

步骤10

待到不烫手，大面团底部戳一个洞，装上蘑菇柄就可以啦。
#仿真蘑菇包的做法图解12

步骤11

可爱哇！好像哦！
#仿真蘑菇包的做法图解13

步骤12

来一个？

仿真蘑菇包的烹饪技巧


1、面团大小不用太均匀，大大小小看起来更逼真！2、可可糊不要刷太厚了，均匀即可，太厚的成品看起来怪怪的?。3、蒸好的馒头记住焖5分钟再出锅❗️馒头趁热组装，更牢固哦！ -使用的厨具：蒸锅

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