旱萝卜蒸饺


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旱萝卜蒸饺的用料

主料

旱萝卜 两个 旱萝卜 两个
粉丝 适量 粉丝 适量
面粉 适量 面粉 适量
虾皮 适量 虾皮 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量 生抽 适量
姜末 适量

旱萝卜蒸饺的做法

#旱萝卜蒸饺的做法图解2

步骤1

面粉，玉米面混合，加入温水活成面团醒一会儿。
#旱萝卜蒸饺的做法图解3

步骤2

旱萝卜洗净切成片，煮锅内放入清水烧开，放入旱萝卜片焯烫一下捞出，然后用凉水过一下攥干水份。
#旱萝卜蒸饺的做法图解4

步骤3

两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用，虾皮少许备用。
#旱萝卜蒸饺的做法图解5

步骤4

葱姜末备用，木耳泡发洗净切成末备用。
#旱萝卜蒸饺的做法图解6

步骤5

所有食材放在盆里。
#旱萝卜蒸饺的做法图解7

步骤6

放入所有调料：花椒面，鸡精，生抽，盐，玉米油，腐乳汁，香油。
#旱萝卜蒸饺的做法图解8

步骤7

拌匀调成馅料。
#旱萝卜蒸饺的做法图解9

步骤8

活好的面团揉匀，搓成长条。
#旱萝卜蒸饺的做法图解10

步骤9

揪成均匀的剂子。
#旱萝卜蒸饺的做法图解11

步骤10

擀成饺子皮。
#旱萝卜蒸饺的做法图解12

步骤11

包好所有的饺子。
#旱萝卜蒸饺的做法图解13

步骤12

放入凉水锅内，大火上汽后蒸八到十分钟即可。
#旱萝卜蒸饺的做法图解14

步骤13

成品图
#旱萝卜蒸饺的做法图解15

步骤14

成品图

旱萝卜蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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