如何巧用小厨具制作快手美味薄饼

“今天的这款菜谱中有两款小厨具：一款是制作薄饼的小饼铛；另一个是一个小巧的切葱丝小工具，都是非常实用的小东西。一般在家吃烤鸭时总是买现成的，店家把鸭肉片好，并且带上薄饼和葱丝等。其实带回的薄饼不多，很快就消灭了，而鸭肉还有剩余。一直想买的这款薄饼铛，无论吃春饼、卷鸭饼或其他都非常的省时省力，一粘二翻三扣，20秒轻松吃薄饼，想卷什么卷什么，无论早餐或是日常，百变美味，小白变大厨。今天是薄饼卷鸭，鸭肉是进补的优良食品，营养很高。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以晚餐或夜宵吃也不会有大的负担，再说，吃饱了咱才有力气减肥哦，哈哈”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的用料

主料

面粉 250g

辅料

盐 适量 盐 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量
鸭肉 适量

如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法

#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解2

步骤1

准备薄饼铛。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解3

步骤2

面粉调入盐。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解4

步骤3

倒入水，调成糊状搅拌至均匀静置（或过滤）。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解5

步骤4

预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛（如图）。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解6

步骤5

放平饼铛。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解7

步骤6

稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，断生时会有饼香飘出。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解8

步骤7

此时倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解9

步骤8

这么多薄薄的饼皮其实用不了几分钟的。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解10

步骤9

用小工具切些葱丝和黄瓜条。
#如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的做法图解11

步骤10

把甜面酱、鸭肉、葱丝、黄瓜放在平铺的薄饼上，卷起来就可以享用了。

如何巧用小厨具制作快手美味薄饼的烹饪技巧


面糊中也可以根据自己喜欢调入鸡蛋。 -使用的厨具：电饼铛

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