奇福小汉堡


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奇福小汉堡的用料

主料

棉花糖 75g 棉花糖 75g
雀巢奶粉 20g 雀巢奶粉 20g

奇福小汉堡的做法

#奇福小汉堡的做法图解2

步骤1

提前准备好所有食材。
#奇福小汉堡的做法图解3

步骤2

小饼干放烤箱里保温（我开的发酵档）。
#奇福小汉堡的做法图解4

步骤3

不沾锅里放入黄油。
#奇福小汉堡的做法图解5

步骤4

小火加热至黄油完全融化。
#奇福小汉堡的做法图解6

步骤5

倒入撕小块的棉花糖（冬天温度低炒糖的时间尽量短一点）。
#奇福小汉堡的做法图解7

步骤6

小火不停压拌，搅拌至糖完全融化马上关火离炉。
#奇福小汉堡的做法图解8

步骤7

把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。
#奇福小汉堡的做法图解9

步骤8

趁着余温快速的混合均匀。
#奇福小汉堡的做法图解10

步骤9

提前拿出保温的饼干。
#奇福小汉堡的做法图解11

步骤10

用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。
#奇福小汉堡的做法图解12

步骤11

再拿另一块饼干压住。
#奇福小汉堡的做法图解13

步骤12

依次做好所有的（后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上）
#奇福小汉堡的做法图解14

步骤13

冬天温度低牛轧馅硬的快，所以夹馅的动作稍微快一点。
#奇福小汉堡的做法图解15

步骤14

每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。

奇福小汉堡的烹饪技巧


冬天温度低牛轧饼夹馅会变硬，放微波炉叮几秒钟夹馅会变软。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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