红薯燕麦开花馒头

“多吃粗粮，身体棒棒!”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

红薯燕麦开花馒头的用料

主料

红薯 200g 红薯 200g
面粉 500g

辅料

白砂糖 100g 白砂糖 100g
牛奶 200g

红薯燕麦开花馒头的做法

#红薯燕麦开花馒头的做法图解2

步骤1

大碗里放红薯泥200克，燕麦100克，白砂糖100克，酵母6克。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解3

步骤2

继续放面粉500克，牛奶200克。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团(揉一百以上)
#红薯燕麦开花馒头的做法图解5

步骤4

发酵2倍大小。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解6

步骤5

发酵好的面团加少量干面粉，揉光滑面团。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解7

步骤6

取适量小面团，揉圆。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解8

步骤7

用刀切十字。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解9

步骤8

发酵2倍大小。
#红薯燕麦开花馒头的做法图解10

步骤9

大火蒸18分钟，焖5分钟即可。

红薯燕麦开花馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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