鲩鱼肠奶酪焗饭


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鲩鱼肠奶酪焗饭的用料

主料

白饭 2碗 白饭 2碗
鲩鱼肠 3条 鲩鱼肠 3条
莴笋 20克 莴笋 20克
香菜 适量

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑椒粉 适量 黑椒粉 适量

鲩鱼肠奶酪焗饭的做法

#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解2

步骤1

备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解3

步骤2

烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解4

步骤3

加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解5

步骤4

用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解6

步骤5

在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解7

步骤6

取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解8

步骤7

最后撒马苏里拉奶酪
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解9

步骤8

放进180度的烤箱
#鲩鱼肠奶酪焗饭的做法图解10

步骤9

烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用

鲩鱼肠奶酪焗饭的烹饪技巧


鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪所用的黑椒酱如太稠，需加点开水调开，我用的黑椒酱牌子是CJ的，较稀，不用加水调 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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