山药大米粥

“一款非常适合秋冬季节食用的温胃养胃保健粥。（百度）山药：⒈预防心血管疾病。能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。⒉健脾益胃、助消化。⒊益肺止咳。冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，山药可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  

山药大米粥的用料

主料

山药 160g 山药 160g

辅料

盐 适量 盐 适量
香葱 适量

山药大米粥的做法

#山药大米粥的做法图解2

步骤1

准备食材。
#山药大米粥的做法图解3

步骤2

淘米。
#山药大米粥的做法图解4

步骤3

山药去皮。
#山药大米粥的做法图解5

步骤4

切滚刀块。
#山药大米粥的做法图解6

步骤5

水锅下米，注意用勺子轻轻搅动，防止大米沾锅底。
#山药大米粥的做法图解7

步骤6

锅开，放入山药块，中小火煮熟。
#山药大米粥的做法图解8

步骤7

油勺或油锅烧热油，放入香葱和花椒粉，炝入粥锅。
#山药大米粥的做法图解9

步骤8

调入盐即可。

山药大米粥的烹饪技巧


戴上一次性手套去山药皮，防止过敏手痒。 -使用的厨具：煮锅

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