玉米肠披萨酱

“做披萨离不开披萨酱，披萨酱的主料离不开番茄、洋葱、蒜，在此基础上添加自己喜欢的配料，就可以制作不同味道的披萨酱。这碗披萨酱加了“玉米香肠”，所以就叫做“玉米肠披萨酱”。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

玉米肠披萨酱的用料

主料

西红柿 200克 西红柿 200克
蒜 1头 蒜 1头

辅料

油 20克 油 20克
白糖 适量 白糖 适量
披萨草 5克 披萨草 5克
胡椒粉 2克

玉米肠披萨酱的做法

#玉米肠披萨酱的做法图解2

步骤1

主料： 番茄、洋葱、蒜、玉米肠 。
#玉米肠披萨酱的做法图解3

步骤2

辅料：番茄酱、披萨草、罗勒、胡椒粉 。
#玉米肠披萨酱的做法图解4

步骤3

番茄洗净去皮切碎。
#玉米肠披萨酱的做法图解5

步骤4

把洋葱去皮洗净切粒。
#玉米肠披萨酱的做法图解6

步骤5

蒜切粒。
#玉米肠披萨酱的做法图解7

步骤6

把玉米肠切粒。
#玉米肠披萨酱的做法图解8

步骤7

热油，小火炒香蒜粒。
#玉米肠披萨酱的做法图解9

步骤8

放入洋葱，旺火炒香。
#玉米肠披萨酱的做法图解10

步骤9

放入番茄。
#玉米肠披萨酱的做法图解11

步骤10

翻炒均匀后放入玉米肠。
#玉米肠披萨酱的做法图解12

步骤11

加适量的番茄酱，小火烧制10分钟。。
#玉米肠披萨酱的做法图解13

步骤12

加盐、白糖、披萨草、罗勒、胡椒粉调味。
#玉米肠披萨酱的做法图解14

步骤13

翻炒均匀，稍稍收汁，即可关火。
#玉米肠披萨酱的做法图解15

步骤14

出锅装盘即成。

玉米肠披萨酱的烹饪技巧


1、披萨草和罗勒都是干草香料，主要是提味。2、可以把玉米肠换成培根、火腿、虾仁等，就变成风味各异的披萨酱。3、用黄油炒制味道会更好一些。-使用的厨具：炒锅

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