刀切小馒头


所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

刀切小馒头的用料

主料

老面 100克 老面 100克
水 100克 水 100克
酵母 3克

刀切小馒头的做法

#刀切小馒头的做法图解2

步骤1

将老面，水，白糖，盐，放入面包桶里，用筷子搅拌匀。
#刀切小馒头的做法图解3

步骤2

放入高筋面粉，酵母，用筷子搅拌至无干粉，启动和面30分钟后，启动低温发酵程序。
#刀切小馒头的做法图解4

步骤3

面团发酵的很好耶，取出面团。
#刀切小馒头的做法图解5

步骤4

揉搓几分钟，擀成如图所示这样的厚长条，盖上保鲜膜，醒置20分钟。
#刀切小馒头的做法图解6

步骤5

用刀切成这样的段，摆在垫了玉米叶的蒸笼上，盖上锅盖，隔热水醒发40分钟左右。直接开大火，蒸制，蒸锅开锅后，蒸15分钟即可。
#刀切小馒头的做法图解7

步骤6

成品。
#刀切小馒头的做法图解8

步骤7

成品。

刀切小馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

刀切小馒头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   刀切小馒头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜