紫薯雪花酥

“用纯天然的紫色红薯?做出来的雪花酥，不单口感香，而色彩充满冷艳美。做法简单，又不需要烤箱，想吃的你，一口不粘锅就可以做出美味可口的雪花酥。”
所属分类： 小吃   高颜值  

紫薯雪花酥的用料

主料

白色棉花糖 300克 白色棉花糖 300克
黄油 80克 黄油 80克
蔓越莓干 40克 蔓越莓干 40克
熟花生米 40克 熟花生米 40克
紫薯粉 20克

紫薯雪花酥的做法

#紫薯雪花酥的做法图解2

步骤1

秤好所有材料。
#紫薯雪花酥的做法图解3

步骤2

蔓越莓干提子干和各种混合干果仁。（混合干果可随意，我下的干果仁里有葵子仁、花生仁和南瓜子仁）
#紫薯雪花酥的做法图解4

步骤3

上锅加入黄油，用中小火慢慢将黄油加热至融化。
#紫薯雪花酥的做法图解5

步骤4

将棉花糖加入到融化的黄油里，慢慢搅拌至棉花糖彻底融化。
#紫薯雪花酥的做法图解6

步骤5

棉花糖彻底融化至这个程度。
#紫薯雪花酥的做法图解7

步骤6

加入奶粉和紫薯粉。
#紫薯雪花酥的做法图解8

步骤7

继续搅拌混合至奶粉紫薯粉相融合。
#紫薯雪花酥的做法图解9

步骤8

加入饼干和所有干果。
#紫薯雪花酥的做法图解10

步骤9

混合翻拌均匀。（全场用小火）
#紫薯雪花酥的做法图解11

步骤10

出锅放入大平面盘里。
#紫薯雪花酥的做法图解12

步骤11

用擀面棍擀成2至3cm的厚度。
#紫薯雪花酥的做法图解13

步骤12

趁有温热表面筛入一层奶粉做雪花状。另一面也要筛入奶粉。
#紫薯雪花酥的做法图解14

步骤13

等凉却后，用刀切成小方块。
#紫薯雪花酥的做法图解15

步骤14

成品。

紫薯雪花酥的烹饪技巧


如果不喜欢干果的话，可直接下等同量的蔓越莓干提子干和花生米就可以了。也可到超市里买混合的罐装干果仁。个人随意 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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