年年有鱼

“过春节，鱼是餐桌必不可少的一道美味佳肴，意义好年年有余！来款红烧鱼，鲜香入味！”
所属分类： 热菜   家常菜   年夜饭   春节  

年年有鱼的用料

主料

鲤鱼 一条

辅料

花生油 适量 花生油 适量
生抽 适量 生抽 适量
姜 适量

年年有鱼的做法

#年年有鱼的做法图解2

步骤1

备好食材： 鲤鱼一条杀好，去鳞去内脏洗净，鱼背上划几刀方便入味，姜切片备用，葱切段备用。
#年年有鱼的做法图解3

步骤2

热锅倒入适量花生油，放入姜片爆香。
#年年有鱼的做法图解4

步骤3

放入鱼煎至两面金黄色。
#年年有鱼的做法图解5

步骤4

放入适量热水，盐，生抽大火烧开转中火煮廿分钟。
#年年有鱼的做法图解6

步骤5

待汤汁快收干时，放入葱花煮五分钟，用锅铲将汤汁淋在鱼上，更加入味。
#年年有鱼的做法图解7

步骤6

出锅装盘，成品图。
#年年有鱼的做法图解8

步骤7

成品图

年年有鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   年年有鱼的做法步骤

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