银耳雪梨罗汉果

“罗汉果简介性味：罗汉果味甘，性凉；归经：归肺、脾经；功能：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。主治：痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。”
所属分类： 甜品  

银耳雪梨罗汉果的用料

主料

银耳 半个 银耳 半个
雪梨 1个

银耳雪梨罗汉果的做法

#银耳雪梨罗汉果的做法图解2

步骤1

半朵银耳加水泡发，去掉发黄的根部。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解3

步骤2

银耳撕成小块。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解4

步骤3

小个罗汉果撕开，装入隔渣袋系好。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解5

步骤4

锅中加入约1500毫升水，下银耳小火煮开。赶时间可用高压锅煮5、6分钟，水量减少。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解6

步骤5

银耳小火慢炖至出胶(时长大约半小时或40分钟)，加入罗汉果包。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解7

步骤6

罗汉果煮10分钟时，开始削梨皮、切梨片，接着把雪梨片放入炖锅。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解8

步骤7

煮5分钟后关火。按个人喜好加入适量的枸杞。
#银耳雪梨罗汉果的做法图解9

步骤8

要不要再来一碗？

银耳雪梨罗汉果的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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