圆白菜水饺


所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   饺子   夏季食谱   晚餐   工作餐  

圆白菜水饺的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
圆白菜 150克

辅料

葱 少许 葱 少许

配料

盐 少许 盐 少许
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
鸡精 少许 鸡精 少许
香油 少许

圆白菜水饺的做法

#圆白菜水饺的做法图解2

步骤1

将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐
#圆白菜水饺的做法图解3

步骤2

慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片
#圆白菜水饺的做法图解4

步骤3

用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑
#圆白菜水饺的做法图解5

步骤4

用保鲜膜盖上，醒20-30分钟
#圆白菜水饺的做法图解6

步骤5

趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水
#圆白菜水饺的做法图解7

步骤6

圆白菜洗净，切碎
#圆白菜水饺的做法图解8

步骤7

将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁
#圆白菜水饺的做法图解9

步骤8

将醒好的面取出一团，揉成细长条
#圆白菜水饺的做法图解10

步骤9

再将面团下成大小均匀的面剂
#圆白菜水饺的做法图解11

步骤10

用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
#圆白菜水饺的做法图解12

步骤11

包入适量内馅，捏紧
#圆白菜水饺的做法图解13

步骤12

包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了

圆白菜水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

圆白菜水饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   圆白菜水饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜