涝汁拌生蚝

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

涝汁拌生蚝的用料

主料

生蚝 200克	生蚝 200克
香菜 10克	香菜 10克
红辣椒 5克

辅料

涝汁 3勺	涝汁 3勺
辣味鲜 1匙	辣味鲜 1匙
一品鲜酱油 0.5勺	一品鲜酱油 0.5勺
辣根适量

涝汁拌生蚝的做法

步骤1

在市场买到鲜活的生蚝好开心。

步骤2

用原汁原味的汤汁将生蚝洗净沥干水份备用。

步骤3

葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒。

步骤4

容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀。

步骤5

葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味。

步骤6

生蚝放入调味料煨至20分钟入味。

步骤7

也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。

步骤8

盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦。

步骤9

搭配一杯小白烧别有一番滋味。

步骤10

看着生蚝的肉肉好诱人哦。

步骤11

来碗小米粥一个辣蛋小火勺标配。

步骤12

生蚝入口鲜嫩爽口香辣回味无穷。

步骤13

生蚝的营养价值很丰富哦。

步骤14

好诱人的美味要和小伙伴们分享噢。

涝汁拌生蚝的烹饪技巧

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。 -使用的厨具：其他