豆沙包


所属分类： 主食   家常菜  

豆沙包的用料

主料

面粉 约300克 面粉 约300克
清水 适量

豆沙包的做法

#豆沙包的做法图解2

步骤1

面粉中加酵母，加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜
#豆沙包的做法图解3

步骤2

这是发好的面团
#豆沙包的做法图解4

步骤3

充分排气后分成小份
#豆沙包的做法图解5

步骤4

一一揉圆
#豆沙包的做法图解6

步骤5

取一份，擀开，厚一点，不要擀太薄了
#豆沙包的做法图解7

步骤6

放入豆沙馅
#豆沙包的做法图解8

步骤7

如图，从下往上包起来
#豆沙包的做法图解9

步骤8

收口时会有多余的面团
#豆沙包的做法图解10

步骤9

揪下来，这样才能让豆沙包的外皮薄厚均匀
#豆沙包的做法图解11

步骤10

整理一下
#豆沙包的做法图解12

步骤11

排入蒸帘，二次饧发十来分钟
#豆沙包的做法图解13

步骤12

开大火蒸，上气后蒸15分钟即可
#豆沙包的做法图解14

步骤13

成品

豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 14   豆沙包的做法步骤

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