蚝油豆腐镶肉


所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

蚝油豆腐镶肉的用料

主料

北豆腐 1盒

辅料

猪肉馅 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
香油 适量 香油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 盐 适量
姜 适量

蚝油豆腐镶肉的做法

#蚝油豆腐镶肉的做法图解2

步骤1

准备一盒北豆腐
#蚝油豆腐镶肉的做法图解3

步骤2

把豆腐切成麻将牌大小的一个个小方块，再用水果刀掏去中心的一块（不要漏底）
#蚝油豆腐镶肉的做法图解4

步骤3

肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐，拌匀调味
#蚝油豆腐镶肉的做法图解5

步骤4

把肉馅填在豆腐块中
#蚝油豆腐镶肉的做法图解6

步骤5

起油锅，将豆腐块放入油锅炸制
#蚝油豆腐镶肉的做法图解7

步骤6

一面金黄后翻面（基本不必担心肉馅会掉出来），炸到两面金黄捞出备用
#蚝油豆腐镶肉的做法图解8

步骤7

重起油锅下葱姜段煸炒出香味，倒入蚝油
#蚝油豆腐镶肉的做法图解9

步骤8

加少量水，少量盐（因为蚝油有咸味），下入豆腐块，烧开后煮一会儿，加水淀粉勾芡即可出锅。

蚝油豆腐镶肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

蚝油豆腐镶肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   蚝油豆腐镶肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜