方便又好吃的【炸猪肉丸子】

“炸丸子，我感觉是懒人的一种吃法，一次多炸一些，蒸着吃、做汤喝都不错的，菜市场买了一些猪肉馅，这次就炸肉丸子吧，不过儿子不怎么爱吃豆腐所以我又掺进去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子，呵呵荤素搭配口感那是必须的好啊！”
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方便又好吃的【炸猪肉丸子】的用料

主料

肉馅 适量

辅料

豆腐 适量 豆腐 适量
姜末 适量

配料

食盐 少许 食盐 少许
耗油 少许 耗油 少许

方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法

#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解2

步骤1

将肉馅里面放入葱姜末
#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解3

步骤2

然后放入适量的耗油、黄面酱和食盐
#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解4

步骤3

豆腐用刀背压成泥
#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解5

步骤4

将豆腐放入肉馅中搅拌均匀后做丸子的馅料就做好了
#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解6

步骤5

用手取适量的肉馅团成圆形
#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解7

步骤6

锅中放入适量的花生油，6成热的时候放入丸子，小火慢炸
#方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法图解8

步骤7

丸子炸至金黄后捞出沥干油

方便又好吃的【炸猪肉丸子】的烹饪技巧


1，单纯的炸肉丸子也行，不过我考虑到儿子不爱吃豆腐，掺进去后人家都吃不出来豆腐呢。2，锅中的油不要太少，太少了丸子贴到锅底容易糊3，炸到金黄即可，小火慢炸这样才会外酥里嫩 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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