艾米果馅料

“阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗,远在他乡的我特想念这个味道,前面的菜谱发了做艾米果的做法,今天发一个艾米果馅料的做法哦--香肠腌菜馅”
所属分类: 自制酱料  

艾米果馅料的用料

主料

香肠 适量 香肠 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
米椒 适量 米椒 适量
泡发好的笋干 200克

辅料

鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量 生抽 适量

艾米果馅料的做法

#艾米果馅料的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#艾米果馅料的做法图解3

步骤2

所有的食材都切成小粒。
#艾米果馅料的做法图解4

步骤3

起锅烧油。
#艾米果馅料的做法图解5

步骤4

下米椒翻炒。
#艾米果馅料的做法图解6

步骤5

下姜丝,下香肠翻炒均匀出香味。
#艾米果馅料的做法图解7

步骤6

下笋干翻炒均匀。
#艾米果馅料的做法图解8

步骤7

下腌菜翻炒均匀。
#艾米果馅料的做法图解9

步骤8

下荞子翻炒均匀。
#艾米果馅料的做法图解10

步骤9

加生抽,鸡精,蚝油,料酒调味,起锅。
#艾米果馅料的做法图解11

步骤10

香肠腌菜馅料就好了,包艾米果和包包子都可以哦,或直接吃也不错的,挺下饭的。

艾米果馅料的烹饪技巧


香肠和腌菜都有咸味,这个馅料就不用再加盐了哦 -使用的厨具:炒锅

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