自制黑豆馅（豆沙馅）

“想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试，毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂，吃了不让人放心！”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制黑豆馅（豆沙馅）的用料

主料

黑豆 适量 黑豆 适量

自制黑豆馅（豆沙馅）的做法

#自制黑豆馅（豆沙馅）的做法图解2

步骤1

将黑豆用水投洗几遍知道投洗干净，在水中浸泡一上午，这样煮的时候比较容易熟
#自制黑豆馅（豆沙馅）的做法图解3

步骤2

泡好之后连水倒入锅中，在加入适量的水，刚刚要没黑豆即可，因为黑豆是泡过的就不那么吸水了。盖锅烧开，中间要从底部铲起，以防糊锅底（这图片是还没加完黑豆的图片，所以水很多）
#自制黑豆馅（豆沙馅）的做法图解4

步骤3

盖锅烧制二十分钟就差不多了,这是煮好的黑豆真是黝黑铮亮
#自制黑豆馅（豆沙馅）的做法图解5

步骤4

这是煮好的黑豆，用大勺子背搥碎。这个步骤很累手要有耐心。
#自制黑豆馅（豆沙馅）的做法图解6

步骤5

搥好的有一大盆
#自制黑豆馅（豆沙馅）的做法图解7

步骤6

然后趁热不烫手为宜，搓成等大的小球，那些豆馅搓了两小盆（看！这是我和婆婆的战果）如果想吃豆沙在第三部的时候用料理机打成豆沙即可

自制黑豆馅（豆沙馅）的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   自制黑豆馅（豆沙馅）的做法步骤

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