白菜猪肉馅饺子

“猪肉性味甘咸平，含有丰富的脂肪和蛋白质，白菜气味甘温，富含多种维生素。猪肉与白菜晕素搭配做馅，口感十分香鲜。常吃有益身体健康！”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

白菜猪肉馅饺子的用料

主料

猪肉 1千克 猪肉 1千克

辅料

豆油 适量 豆油 适量
十三香 适量 十三香 适量
虾皮 适量 虾皮 适量
料酒 适量 料酒 适量

白菜猪肉馅饺子的做法

#白菜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤1

将白菜叶的部分切掉，洗净切碎。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤2

放入碗中加盐少许，拌匀备用。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤3

淹渍10分钟后用手挤出白菜里的水份。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤4

把绞好的肉放入白菜馅里，加料酒，姜沫，蚝油，虾皮，十三香，精盐等调料，并加一大勺豆油。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解6

步骤5

饺子的大小要均匀。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解7

步骤6

把饺子放入蒸锅后要在上面淋上冷水。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解8

步骤7

大火25分钟。
#白菜猪肉馅饺子的做法图解9

步骤8

白菜猪肉馅饺子，晕素搭配非常好吃。

白菜猪肉馅饺子的烹饪技巧


温开水和面，皮尽量撖薄些。开始水面比为1：2。然后再慢慢加水！揉匀醒面20分钟。 -使用的厨具：电磁炉

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