鳕鱼猪肉水煎包

“之前买的鳕鱼肉还剩两片，索性直接全部做了，不用占冰箱空间了！给宝宝做了鳕鱼猪肉水煎包，还加了香菇，味道好极了！用的是南极直达的狭鳕鱼肉，虽然收到的时候是硬的，但是室温下就化开了，没有什么水分，真是挺不错！”
所属分类： 主食   面食   包子   午餐   晚餐  

鳕鱼猪肉水煎包的用料

主料

狭鳕鱼肉 2片 狭鳕鱼肉 2片
香菇 7朵 香菇 7朵
酵母粉 3克

辅料

味极鲜 适量 味极鲜 适量
黑芝麻 适量

鳕鱼猪肉水煎包的做法

#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母粉，用适量清水和成面团，放到温暖处发酵至两倍大左右。面团发酵的时候来处理馅料。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解3

步骤2

香菇切成小块，放入料理机绞碎。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解4

步骤3

猪肉切成小块，放入料理机绞成肉糜。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解5

步骤4

鳕鱼肉切成小块，放入九阳料理机绞成肉糜。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解6

步骤5

混合后加入适量味极鲜，适量食用油，搅拌均匀备用。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团在面板上排气，然后分成均匀的小面团，
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解8

步骤7

将小面团擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入适量馅料，然后捏成包子。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解9

步骤8

全部做好后静置一会。
#鳕鱼猪肉水煎包的做法图解10

步骤9

电饼铛预热下盘，刷上适量食用油，然后将小包子摆在上面。煎一分钟左右，然后加入适量面粉水，撒上适量黑芝麻，盖上一个高点的盖子，水干之后就可以出锅了！水煎包底部带冰花，比普通的蒸包要好吃很多噢。

鳕鱼猪肉水煎包的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、搅拌机

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