糖醋土豆

“今天我们来做一道糖醋土豆，这道菜糖醋开胃，汤汁浓郁，简单易做，是下饭首选。用来做工作日的午餐最适合不过了~”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

糖醋土豆的用料

主料

土豆 400g

辅料

清水 150g 清水 150g
醋 40g 醋 40g
生抽酱油 20g

糖醋土豆的做法

#糖醋土豆的做法图解2

步骤1

土豆洗净，去皮，切成大块备用。
#糖醋土豆的做法图解3

步骤2

准备调料汁：将白糖、料酒、酱油、CUCU醋混合均匀，备用。
#糖醋土豆的做法图解4

步骤3

煎锅烧热，淋入油，油的量是平时炒菜的两倍，将土豆块平铺在锅中，中火煎至金黄色后翻面，直到土豆块几面都煎上颜色后，盛出土豆，锅中只留底油。
#糖醋土豆的做法图解5

步骤4

淋入调好的料汁，再添小半碗清水（150g左右），煮开后倒入土豆，盖盖子用中小火焖4-5分钟。
#糖醋土豆的做法图解6

步骤5

最后打开盖子转大火收汁，翻匀后关火，撒上芝麻和香菜段，就可以出锅啦。

糖醋土豆的烹饪技巧


1.在煎土豆的环节，将土豆煎至半熟，口感更好。2.因为调味汁中有糖，在焖煮期间需要打开盖子翻动一下，以防酱汁烧糊粘底。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   糖醋土豆的做法步骤

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