芒果糯米糍

“芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。”
所属分类： 小吃  

芒果糯米糍的用料

主料

糯米粉 150g 糯米粉 150g

辅料

白糖 40g 白糖 40g

芒果糯米糍的做法

#芒果糯米糍的做法图解2

步骤1

准备好糯米粉150克、奶粉20克，白糖40克。
#芒果糯米糍的做法图解3

步骤2

奶粉我用的是这个牌子的，或者用纯牛奶也可以。
#芒果糯米糍的做法图解4

步骤3

加入水搅拌成糊不能太稀了，不然不成功，水也不能太少不然太硬，像图片那样搅拌的时候，有留下筷子搅拌痕迹就可以了，然后上锅蒸15-20分钟。
#芒果糯米糍的做法图解5

步骤4

蒸熟后取出晾一下，暖暖的时候就可以开始做了。
#芒果糯米糍的做法图解6

步骤5

托盘准备好放入椰蓉铺面。
#芒果糯米糍的做法图解7

步骤6

我选用的是小台芒这样大小刚好。
#芒果糯米糍的做法图解8

步骤7

取一小块糯米团放进托盘里沾满椰蓉，然后捏扁。
#芒果糯米糍的做法图解9

步骤8

把两片芒果削下来，放到糯米糍上，然后四面包住，就可以了。
#芒果糯米糍的做法图解10

步骤9

软软糯糯的，口感非常好。
#芒果糯米糍的做法图解11

步骤10

表面的奶香味，里面的芒果甜甜的非常好吃。

芒果糯米糍的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   芒果糯米糍的做法步骤

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