美味小笼包

“儿子最近运动强度比较大，点名要吃小笼包。今来一款：美味小笼包，鲜美无比，鲜甜可口，一口气吃三个根本不在话下，哈哈?。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  

美味小笼包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量 温水 适量
大葱 适量 大葱 适量

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
姜粉 适量

美味小笼包的做法

#美味小笼包的做法图解2

步骤1

适量面粉备用，发酵粉用温水化开和面，稍软一点，醒发四十分钟，成两倍左右。
#美味小笼包的做法图解3

步骤2

放入适量碱粉揉匀排气。
#美味小笼包的做法图解4

步骤3

二次醒发十分钟。
#美味小笼包的做法图解5

步骤4

猪肉绞碎，葱改刀，加姜粉和五香粉。
#美味小笼包的做法图解6

步骤5

炒锅入油烧热淋入，加盐和适量温水一个方向搅拌上劲。
#美味小笼包的做法图解7

步骤6

取适量面搓条改成同等大小的剂子擀开。
#美味小笼包的做法图解8

步骤7

面皮上放入适量的肉馅，开始包包子啦。
#美味小笼包的做法图解9

步骤8

依次包好，醒发十分钟，或者晒一会太阳。
#美味小笼包的做法图解10

步骤9

放入开水锅中蒸二十五分钟。
#美味小笼包的做法图解11

步骤10

时间到后不要急于打开，关火虚蒸三分钟哦。
#美味小笼包的做法图解12

步骤11

取出晾凉，一次吃不完可以放入保鲜袋中冰箱冷冻。
#美味小笼包的做法图解13

步骤12

家常美味，请您品鉴。
#美味小笼包的做法图解14

步骤13

皮薄暄软，美味极了。
#美味小笼包的做法图解15

步骤14

成品图。

美味小笼包的烹饪技巧


时间到后不要急于打开，虚蒸三分钟哦！祝您愉快！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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