苹果果酱

“家里的苹果还有不少，想着有没有法子一次性多消灭几个。翻翻冰箱，正好还有柠檬，就做果酱吧～”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

苹果果酱的用料

主料

苹果 4个 苹果 4个
黄油 30g

辅料

柠檬 1/2个 柠檬 1/2个
净水 1大碗

苹果果酱的做法

#苹果果酱的做法图解2

步骤1

苹果洗净、去皮、去核，切丁。
#苹果果酱的做法图解3

步骤2

大碗里倒入净水，加入少许盐。
#苹果果酱的做法图解4

步骤3

放入苹果丁，浸泡15分钟。
#苹果果酱的做法图解5

步骤4

黄油称取30g。
#苹果果酱的做法图解6

步骤5

柠檬洗净，对半切开。
#苹果果酱的做法图解7

步骤6

白糖称取180g。
#苹果果酱的做法图解8

步骤7

白糖倒入不粘锅内，开大火烧至化。
#苹果果酱的做法图解9

步骤8

待白糖化至焦糖色。
#苹果果酱的做法图解10

步骤9

放入苹果丁，调至中火。
#苹果果酱的做法图解11

步骤10

再放入黄油，熬苹果丁至软。
#苹果果酱的做法图解12

步骤11

待苹果丁变软后，用勺子将苹果压成泥。
#苹果果酱的做法图解13

步骤12

待苹果变粘稠后，挤入柠檬汁，调匀后关火。
#苹果果酱的做法图解14

步骤13

趁热装入干净的玻璃瓶内。

苹果果酱的烹饪技巧


冰箱冷藏可保存2个月

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/ 14   苹果果酱的做法步骤

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