马拉糕

“马拉糕做法简单，好吃好看似蛋糕，但没有蛋糕那么复杂。”
所属分类： 糕点  

马拉糕的用料

主料

蛋 2只

辅料

木茨粉 30克 木茨粉 30克
生粉 20克 生粉 20克
盐 3克 盐 3克
小苏打 1.5克 小苏打 1.5克
牛奶 10克 牛奶 10克

马拉糕的做法

#马拉糕的做法图解2

步骤1

把二个鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，用打蛋器打至稠状。
#马拉糕的做法图解3

步骤2

把木茨粉、面粉、澄粉、生粉、泡打粉、小苏打倒入盆中。
#马拉糕的做法图解4

步骤3

把油、牛奶、粉倒入蛋液里拌匀，无粒状。
#马拉糕的做法图解5

步骤4

取二个小碗，刷过油，把拌好的面糊分别倒入碗里，盖上保鲜膜，用牙签插3个小孔，抖二下。
#马拉糕的做法图解6

步骤5

蒸锅水开后，放入面糊，蒸30分钟，焖5分钟。
#马拉糕的做法图解7

步骤6

取出。
#马拉糕的做法图解8

步骤7

脱模，上桌。

马拉糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   马拉糕的做法步骤

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