蒜苗炒豆干

“豆干中含有丰富的蛋白质，含有与人体需要非常接近比例的8种氨基酸。豆干中还含有卵磷脂和多种矿物质，但是脂肪很少，是一种健康的绿色食品。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，对人体很有益。蒜苗和豆干一起炒，通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，是春天值得推荐的菜肴。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

蒜苗炒豆干的用料

主料

豆干 适量 豆干 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

蒜苗炒豆干的做法

#蒜苗炒豆干的做法图解2

步骤1

蒜苗和豆干准备好
#蒜苗炒豆干的做法图解3

步骤2

蒜苗切段、豆干切片（忘拍了）
#蒜苗炒豆干的做法图解4

步骤3

锅中放油，小火煸香蒜白部分
#蒜苗炒豆干的做法图解5

步骤4

放入豆干翻炒2分钟
#蒜苗炒豆干的做法图解6

步骤5

放入蒜苗，加盐、料酒、生抽调味炒匀
#蒜苗炒豆干的做法图解7

步骤6

装盘，豆干入味，蒜香浓郁。

蒜苗炒豆干的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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