金针菇粉丝煲


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金针菇粉丝煲的用料

主料

金针菇 200g 金针菇 200g
肉 150g

辅料

虾米 适量 虾米 适量
葱花 适量 葱花 适量
豆瓣酱 一勺 豆瓣酱 一勺
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量

金针菇粉丝煲的做法

#金针菇粉丝煲的做法图解2

步骤1

主料：金针菇切去头洗净，粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料：虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。
#金针菇粉丝煲的做法图解3

步骤2

砂锅烧热倒入油，将蒜、虾米、干辣椒炒香。
#金针菇粉丝煲的做法图解4

步骤3

放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。
#金针菇粉丝煲的做法图解5

步骤4

放入金针菇。
#金针菇粉丝煲的做法图解6

步骤5

金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。
#金针菇粉丝煲的做法图解7

步骤6

拌匀。
#金针菇粉丝煲的做法图解8

步骤7

再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。
#金针菇粉丝煲的做法图解9

步骤8

因粉丝比较多，可再加少许盐拌匀。
#金针菇粉丝煲的做法图解10

步骤9

上盖焖五分钟。
#金针菇粉丝煲的做法图解11

步骤10

开盖，撒上葱花，浇上热油和香油，完成。
#金针菇粉丝煲的做法图解12

步骤11

成品。香气十足，味道超赞。

金针菇粉丝煲的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 12   金针菇粉丝煲的做法步骤

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