红烧杏胞菇

“这次的红烧用的杏胞菇，还只是杏胞菇的根部，这个部位，没有太多水份，吃起来肉感受十足，用来红烧，色泽诱人，相当下饭。”
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红烧杏胞菇的用料

主料

杏胞菇 适量

辅料

红尖椒 适量 红尖椒 适量
姜 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
鲜鸡汁 适量 鲜鸡汁 适量

红烧杏胞菇的做法

#红烧杏胞菇的做法图解2

步骤1

杏胞菇根洗净。
#红烧杏胞菇的做法图解3

步骤2

用手挤净水份。
#红烧杏胞菇的做法图解4

步骤3

红椒切条，姜、葱 切片。
#红烧杏胞菇的做法图解5

步骤4

锅中放适量油，放杏胞菇煸炒。
#红烧杏胞菇的做法图解6

步骤5

煸至外皮发黄起色。
#红烧杏胞菇的做法图解7

步骤6

加入红尖椒翻炒。
#红烧杏胞菇的做法图解8

步骤7

加入酱油。
#红烧杏胞菇的做法图解9

步骤8

加入糖。
#红烧杏胞菇的做法图解10

步骤9

加入盐继续煸炒入味。
#红烧杏胞菇的做法图解11

步骤10

滴入鲜汁调味出锅。

红烧杏胞菇的烹饪技巧


在煸炒杏胞菇的过程中不要加水，否则口感不好。 -使用的厨具：炒锅

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