手工蛋卷

“鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等 ... 鸡蛋的营养价值”
所属分类： 小吃  

手工蛋卷的用料

主料

低筋面粉 130g 低筋面粉 130g

辅料

黄油 120g 黄油 120g
盐 2g 盐 2g

手工蛋卷的做法

#手工蛋卷的做法图解2

步骤1

准备好以上材料。
#手工蛋卷的做法图解3

步骤2

鸡蛋三个打散搅拌均匀。
#手工蛋卷的做法图解4

步骤3

黄油隔水加热融化。
#手工蛋卷的做法图解5

步骤4

把鸡蛋液和黄油搅拌一起，加入白糖和盐搅拌均匀。
#手工蛋卷的做法图解6

步骤5

加入面粉搅拌均匀。
#手工蛋卷的做法图解7

步骤6

加入黑芝麻。
#手工蛋卷的做法图解8

步骤7

蛋卷模具刷油后预热几分钟。
#手工蛋卷的做法图解9

步骤8

把鸡蛋液打一勺在蛋卷模具中。
#手工蛋卷的做法图解10

步骤9

全程小火，压下去。
#手工蛋卷的做法图解11

步骤10

打开看看够不够煎黄，不够焦黄再压几秒。
#手工蛋卷的做法图解12

步骤11

两面焦黄后，用筷子卷起来即可。
#手工蛋卷的做法图解13

步骤12

卷的时候带上手套，速度快一些不然冷了会碎。

手工蛋卷的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 13   手工蛋卷的做法步骤

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