葱姜炒花蛤

“咸鲜味美，肉质鲜嫩，太美味了！”
所属分类： 家常菜   海鲜  

葱姜炒花蛤的用料

主料

花蛤 适量 花蛤 适量
葱 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
盐 适量

葱姜炒花蛤的做法

#葱姜炒花蛤的做法图解2

步骤1

备好食材： 花蛤已吐干净沙子，用适量清水加少许盐浸泡干净（ 一般是早上买好，放冰箱养一天，晚上烧）
#葱姜炒花蛤的做法图解3

步骤2

姜少许切成丝，葱白切成段备用
#葱姜炒花蛤的做法图解4

步骤3

锅内加入适量清水烧开，下花蛤焯下水，见花蛤开口马上捞出
#葱姜炒花蛤的做法图解5

步骤4

焯好的花蛤
#葱姜炒花蛤的做法图解6

步骤5

热锅倒入适量花生油，下葱白，姜丝煸香
#葱姜炒花蛤的做法图解7

步骤6

下花蛤翻炒均匀，下高汤，加适量盐焖煮五分钟
#葱姜炒花蛤的做法图解8

步骤7

关火，即可出锅装盘
#葱姜炒花蛤的做法图解9

步骤8

成品
#葱姜炒花蛤的做法图解10

步骤9

成品

葱姜炒花蛤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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