港式马拉糕

“无需烤箱，打蛋器，口感蓬松，柔软，香甜如蛋糕，简单轻松做美味的马拉糕。”
所属分类： 糕点   下午茶  

港式马拉糕的用料

主料

低筋面粉 130克 低筋面粉 130克
鸡蛋 2个

辅料

无铝泡打粉 7克 无铝泡打粉 7克
玉米油 25克

港式马拉糕的做法

#港式马拉糕的做法图解2

步骤1

准备好各种材料。
#港式马拉糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散调成蛋液。
#港式马拉糕的做法图解4

步骤3

蛋液里依次加入白糖，牛奶，泡打粉，低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒细腻状。
#港式马拉糕的做法图解5

步骤4

锅里抹上一层油，倒入面粉液。静置20分钟，让泡打粉更好的发挥作用。
#港式马拉糕的做法图解6

步骤5

上锅大火煮开后蒸25分钟。
#港式马拉糕的做法图解7

步骤6

出锅稍微晾凉，脱模切块即可食用。
#港式马拉糕的做法图解8

步骤7

成品。

港式马拉糕的烹饪技巧


玉米油可以换成黄油，猪油，口感更佳。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 8   港式马拉糕的做法步骤

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