山芹菜牛肉饺子


所属分类： 主食   家常菜   饺子  

山芹菜牛肉饺子的用料

主料

牛肉 400g 牛肉 400g
饺子皮 适量

辅料

盐 1勺 盐 1勺
蚝油 2匙 蚝油 2匙
香油 适量 香油 适量
姜末 适量 姜末 适量
料酒 1勺

山芹菜牛肉饺子的做法

#山芹菜牛肉饺子的做法图解2

步骤1

牛肉馅里加葱姜蒜末，五香粉，料酒，老抽，耗油。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解4

步骤3

山芹菜去根清洗干净，沸水焯2分钟后盖盖焖1分钟捞出浸泡凉水。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解5

步骤4

撰干水分后，切菜。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解6

步骤5

和牛肉馅充分搅拌均匀(我是戴的一次性手套抓拌的)。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解7

步骤6

去菜市场买的饺子皮。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解8

步骤7

开包。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解9

步骤8

烧水，水沸腾后加入饺子，可以在饺子汤里加入一勺盐。再次沸腾后加少量凉水，饺子全部浮起即可捞出。
#山芹菜牛肉饺子的做法图解10

步骤9

成品，鲜香可口。

山芹菜牛肉饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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