三杯鸡

“早就想做三杯鸡，苦于买不到罗勒，今年自己长了几棵，长得还蛮好，三杯鸡也就常做了，香是真的香。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  

三杯鸡的用料

主料

鸡腿 4只 鸡腿 4只
罗勒 1把

辅料

米酒 1碗 米酒 1碗
老抽 1勺 老抽 1勺
生姜 1块 生姜 1块

三杯鸡的做法

#三杯鸡的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#三杯鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿剁小块。
#三杯鸡的做法图解4

步骤3

加清水，葱，姜汆水，煮开就可以。
#三杯鸡的做法图解5

步骤4

洗净鸡肉表面浮沫，蒜头去皮，准备好葱姜待用。
#三杯鸡的做法图解6

步骤5

锅中加适量的麻油，加入蒜头，葱，姜小火翻炒十几秒。
#三杯鸡的做法图解7

步骤6

加入鸡块再翻炒一分钟左右。
#三杯鸡的做法图解8

步骤7

加入米酒，生抽，老抽大火烧开小火炖到鸡肉酥烂。
#三杯鸡的做法图解9

步骤8

加入罗勒。
#三杯鸡的做法图解10

步骤9

大火翻炒均匀就可以。
#三杯鸡的做法图解11

步骤10

三杯鸡就做好了。

三杯鸡的烹饪技巧


1、稍微加点老抽上色好看些。2、不需要再加其他的调味料，咸甜全靠酱油和米酒就可以。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

三杯鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   三杯鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜