烤五花肉

“在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了！ 但是烧烤毕竟是不健康的，想要吃健康的烤肉还是自己在家用烤箱烤吧，一样好吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

烤五花肉的用料

主料

五花肉 1块

辅料

烧烤酱 1勺 烧烤酱 1勺
料酒 少许 料酒 少许
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
蒜 1瓣 蒜 1瓣
姜 适量

烤五花肉的做法

#烤五花肉的做法图解2

步骤1

一块五花肉洗净。
#烤五花肉的做法图解3

步骤2

切成薄片，我刀功太差了，切得乱七八糟。
#烤五花肉的做法图解4

步骤3

把所有的调料加入到肉片里。
#烤五花肉的做法图解5

步骤4

搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。
#烤五花肉的做法图解6

步骤5

烤盘铺锡纸，把腌制好的揉铺放在锡纸上。
#烤五花肉的做法图解7

步骤6

aca烤箱上下管210度预热好了以后把肉摆入烤15分钟左右，时间和温度根据自家烤箱来定，还有就是要看肉片的大小厚度。
#烤五花肉的做法图解8

步骤7

还剩5分钟的时候暂停烤箱，取出来撒一层孜然再放入烤箱烤到时间结束就可以了！
#烤五花肉的做法图解9

步骤8

吃的时候沾点辣椒和孜然，包上生菜，跟烤肉店里也没啥区别啊！真的很好吃啊！下次用韩国烤肉酱试试。

烤五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

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/ 9   烤五花肉的做法步骤

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