早餐卷心菜鸡蛋饼

“简单方便又好吃的早餐饼，有卷心菜脆脆的口感，还有蛋香和椒香，赶快试试吧。”
所属分类： 家常菜   快手菜   饼  

早餐卷心菜鸡蛋饼的用料

主料

卷心菜 半个 卷心菜 半个
面粉 1大勺 面粉 1大勺
盐 1勺

辅料

生抽 少许 生抽 少许

早餐卷心菜鸡蛋饼的做法

#早餐卷心菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

将整颗卷心菜冲洗一下，从顶部切下一半，切成手指宽的粗条。注意不要用卷心菜含根部的部分，不然不容易熟。
#早餐卷心菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

将鸡蛋、卷心菜、盐、生抽、花椒粉和面粉倒入盆中。注意面粉不要加太多，会影响蓬松的口感。加花椒粉可以解蛋腥，有椒香味儿，很开胃。
#早餐卷心菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

拌匀后是如图这种蓬松的状态，蛋液和面粉都挂在卷心菜上。
#早餐卷心菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

将平底锅中加少许植物油，小火烧热，将拌好的菜糊倒入锅中，摊匀后继续用小火，静置煎到底部凝固。
#早餐卷心菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

将整个饼翻面，用锅铲稍微压一下表面，让饼底加热更充分。
#早餐卷心菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

两面都煎成金黄色之后，盛到菜板上，切块即可。

早餐卷心菜鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

早餐卷心菜鸡蛋饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   早餐卷心菜鸡蛋饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜