黑木耳肉包子的做法
黑木耳肉包子的烹饪技巧
1.冬天建议用温热的牛奶或水,有利于酵母的活性激发,但切忌温度过 高,会烫死酵母 。2.擀制面皮准备包馅前,可在面皮上压一层干粉,另一面未沾粉的包馅 ,沾过粉的面皮做好的褶子保持度更好 。3.包包子就要多做多练习就会越做越好 。4.关火后至少5分钟以后再开盖,防止面皮遇冷塌陷 。5.包子需要存放于冰箱冷藏室,食用时建议蒸锅加热食用。-使用的厨具:其他、面包机、煮锅
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