南瓜糯米饼

“全程不加一点水，不加一点油，超好吃‼️做法简单保证厨房小白一次也能轻松成功”
所属分类： 私房菜  

南瓜糯米饼的用料

主料

南瓜 200g 南瓜 200g

辅料

莲蓉馅 300克 莲蓉馅 300克

南瓜糯米饼的做法

#南瓜糯米饼的做法图解2

步骤1

南瓜去皮清洗干净切块，放入碗里盖上保鲜膜放入电蒸箱蒸20分钟
#南瓜糯米饼的做法图解3

步骤2

把蒸好的南瓜压成泥
#南瓜糯米饼的做法图解4

步骤3

南瓜泥里加糯米粉
#南瓜糯米饼的做法图解5

步骤4

揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
#南瓜糯米饼的做法图解6

步骤5

莲蓉馅分割10个，搓圆
#南瓜糯米饼的做法图解7

步骤6

把面团分割成10个小挤子，盖上保鲜膜防止风干
#南瓜糯米饼的做法图解8

步骤7

取一个小挤子摁鳊，包入莲蓉馅，收好接口
#南瓜糯米饼的做法图解9

步骤8

搓圆
#南瓜糯米饼的做法图解10

步骤9

月饼模具倒一点玉米淀粉晃一晃，防止粘黏
#南瓜糯米饼的做法图解11

步骤10

把包好馅的面团放入模具里
#南瓜糯米饼的做法图解12

步骤11

压出成花型
#南瓜糯米饼的做法图解13

步骤12

放入电蒸箱蒸15分钟
#南瓜糯米饼的做法图解14

步骤13

成品图。

南瓜糯米饼的烹饪技巧


1、我用的是臻米电蒸箱，没有电蒸箱就用锅蒸，时间大约也是蒸15分钟。2、每种南瓜蒸熟，吸水量不同，根据南瓜吸水量适当增加或者减少面粉量。

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/ 14   南瓜糯米饼的做法步骤

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