牛肉酱

“有时懒癌发作，便不想做饭，这个时候牛肉酱就派上用场啦！经蒜末、姜末、辣椒等炒制成的牛肉酱，香气十足，微辣过瘾。而且做这个酱超快手，可以一次做好一瓶存放起来，想怎么吃就怎么吃，味道很百搭，无论是拌饭拌面还是拌菜蘸饺子，味道都超赞！”
所属分类： 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

牛肉酱的用料

主料

牛肉 200g 牛肉 200g
小米椒 适量 小米椒 适量
豆豉 20g 豆豉 20g
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
盐 适量 盐 适量
辣椒粉 适量

牛肉酱的做法

#牛肉酱的做法图解2

步骤1

所有食材准备好待备用。
#牛肉酱的做法图解3

步骤2

牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。
#牛肉酱的做法图解4

步骤3

放入豆豉中火翻炒。
#牛肉酱的做法图解5

步骤4

加入豆瓣酱混合均匀，翻炒片刻。
#牛肉酱的做法图解6

步骤5

油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。
#牛肉酱的做法图解7

步骤6

加入剁椒。
#牛肉酱的做法图解8

步骤7

加入辣椒粉。
#牛肉酱的做法图解9

步骤8

加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。
#牛肉酱的做法图解10

步骤9

最后，放入适量的盐和糖调味。

牛肉酱的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

牛肉酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   牛肉酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜