鲜虾瘦肉粥

“早上经常煮白粥有剩，吃不完倒掉又可惜，不妨变身一下～”
所属分类： 粥   家常菜  

鲜虾瘦肉粥的用料

主料

厄瓜多尔白虾 8只 厄瓜多尔白虾 8只
精瘦肉 2两

辅料

盐 少许 盐 少许

鲜虾瘦肉粥的做法

#鲜虾瘦肉粥的做法图解2

步骤1

白虾洗净，减掉须，清理虾线
#鲜虾瘦肉粥的做法图解3

步骤2

精瘦肉切片，用木薯粉少许腌一下
#鲜虾瘦肉粥的做法图解4

步骤3

芹菜切碎
#鲜虾瘦肉粥的做法图解5

步骤4

虾头虾身分离备用
#鲜虾瘦肉粥的做法图解6

步骤5

分离虾身备用
#鲜虾瘦肉粥的做法图解7

步骤6

白粥先热一下
#鲜虾瘦肉粥的做法图解8

步骤7

热锅后放油先把虾头煎出虾油，这一步很关键啊煮粥好不好吃就看这一步了，不能少
#鲜虾瘦肉粥的做法图解9

步骤8

虾油煎好后把虾身放进去煸一下，然后把白粥倒进去搅拌下
#鲜虾瘦肉粥的做法图解10

步骤9

烧开后放瘦肉
#鲜虾瘦肉粥的做法图解11

步骤10

加少许盐调味，本身白虾已经有海味，不想过多添加调料，这样吃最清甜，撒芹菜碎片刻后即可出锅

鲜虾瘦肉粥的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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