黑麦馒头

“外婆带了黑麦粉来，那就赶紧蒸上一锅吧。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

黑麦馒头的用料

主料

黑麦粉 两杯 黑麦粉 两杯

黑麦馒头的做法

#黑麦馒头的做法图解2

步骤1

黑麦粉和面粉混合在一起，放入酵母，加入适量清水。
#黑麦馒头的做法图解3

步骤2

面团揉至光滑，常温发酵两小时。
#黑麦馒头的做法图解4

步骤3

发酵到面团两倍大，手指戳进去不回缩即可。
#黑麦馒头的做法图解5

步骤4

分割成小面团，分别滚圆，放入蒸锅，再次发酵半小时。
#黑麦馒头的做法图解6

步骤5

发酵到馒头丕涨大即可，开火，烧开水上汽后改小火，蒸十五分钟到二十分钟，关火焖五分钟再取出。
#黑麦馒头的做法图解7

步骤6

好吃营养的黑麦馒头就做好了。

黑麦馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   黑麦馒头的做法步骤

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