青萝卜肉片汤

“此汤口感清甜，很适合老人和儿童食用。而且对治疗风寒感冒有一定的功效。    白萝卜和姜搭配散寒的功效比较强～！冬天来了，天气寒冷，如果不小心受冻着凉，可以煮点这个汤喝。注意，如果是感冒期间喝，肉片少放或不放，可适量加点葱头。此汤不能代替药物，对治疗风寒感冒只起到辅助作用。”
所属分类： 饮品   热菜   汤类   家常菜   汤羹   老人   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

青萝卜肉片汤的用料

主料

萝卜 300克 萝卜 300克

辅料

姜 100克 姜 100克

青萝卜肉片汤的做法

#青萝卜肉片汤的做法图解2

步骤1

准备齐全原料。
#青萝卜肉片汤的做法图解3

步骤2

肉切成薄片，最好选肥瘦相间隔的肉，这样的肉质嫩。
#青萝卜肉片汤的做法图解4

步骤3

姜切成片。香菜洗净切段。
#青萝卜肉片汤的做法图解5

步骤4

汤锅内加入一碗水，入肉片，姜煮开去掉干净上面的浮沫后盖上锅盖大火煮开再中火煮5分钟。
#青萝卜肉片汤的做法图解6

步骤5

煮肉片时我开始切萝卜。萝卜洗干净对半切开，再对半切开，切成长条形。
#青萝卜肉片汤的做法图解7

步骤6

萝卜切成凌形。
#青萝卜肉片汤的做法图解8

步骤7

肉片煮好后，加入切好的萝卜盖上盖子中火炖3-5分钟放盐搅匀出锅撒上香菜即可。

青萝卜肉片汤的烹饪技巧


使用的厨具：瓦煲、炖盅、高压锅、汤锅、煮锅

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